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うなぎ懐石小椋

小椋は創業当時、松山市の祝谷からはじまりました。
そんな思いである地に「うなぎ懐石」という小椋グループとして新しい挑戦をします。
食を通じて笑顔になれるそんなお店
づくりを目指しております。

         

小椋 安明

職人がひとつひとつ丁寧に。

うなぎ本来の旨さを追求した。
小椋の料理を心を込めてつくりあげます。

うな重

うな重

33年受け継がれた秘伝のタレ

創業以来、絶やすことなく受け継がれ、熟成した「タレ」で、皮はパリッと、身はふっくら焼き上げます。

牛重

牛重

お肉を食べたい方におすすめ。

野菜や、果物を使った「タレ」に肉を漬け込み、あぶって、あつあつのご飯の上に・・・。小椋の人気メニューが食べられます。

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