【公式】うなぎ懐石小椋　ホームページ

unagi kaiseki ogura

2024.09.04

2024.08.31

小椋は創業当時、松山市の祝谷からはじまりました。そんな思いである地に「うなぎ懐石」という小椋グループとして新しい挑戦をします。食を通じて笑顔になれるそんなお店づくりを目指しております。

小椋　安明

小椋の定番メニューである、うな重や牛重はもちろんお刺身や天ぷらが付いた、うなぎ膳や牛膳などお食事を愉しんで頂けるメニューもご用意しております。

うなぎ懐石コースを三種ご用意しております。月替わりで旬の食材を使用した、11品のお料理内容となっております。

当店では、四季を感じてお食事を愉しんで頂けるよう、全席、庭園が眺められる席となっております。

創業以来、絶やすことなく受け継がれ、熟成した「タレ」で、皮はパリッと、身はふっくら焼き上げます。

野菜や、果物を使った「タレ」に肉を漬け込み、あぶって、あつあつのご飯の上に・・・。小椋の人気メニューが食べられます。