松山市祝谷にひっそりと佇む
「うなぎ懐石小椋」

大人隠れ家で食す、旬の食材と
小椋のうなぎ料理でおもてなし

大きな窓から庭園を眺め、自然の移ろいを楽しむ。
うなぎ懐石×Art

うなぎ懐石小椋

小椋は創業当時、松山市の祝谷からはじまりました。
そんな思いである地に「うなぎ懐石」という小椋グループとして新しい挑戦をします。
食を通じて笑顔になれるそんなお店
づくりを目指しております。

　　　　　　　　　

小椋　安明

職人がひとつひとつ丁寧に。

うなぎ本来の旨さを追求した。
小椋の料理を心を込めてつくりあげます。

お料理

小椋の定番メニューである、うな重や牛重はもちろんお刺身や天ぷらが付いた、うなぎ膳や牛膳などお食事を愉しんで頂けるメニューもご用意しております。

懐石コース

うなぎ懐石コースを三種ご用意しております。月替わりで旬の食材を使用した、11品のお料理内容となっております。

お席

当店では、四季を感じてお食事を愉しんで頂けるよう、全席、庭園が眺められる席となっております。

うな重

うな重

33年受け継がれた秘伝のタレ

創業以来、絶やすことなく受け継がれ、熟成した「タレ」で、皮はパリッと、身はふっくら焼き上げます。

牛重

牛重

お肉を食べたい方におすすめ。

野菜や、果物を使った「タレ」に肉を漬け込み、あぶって、あつあつのご飯の上に・・・。小椋の人気メニューが食べられます。

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